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1、溫度控制:包括加工、包裝、儲存、運輸、銷售環(huán)境溫度控制。
__2,健康管理:產品加工和包裝堅持良好的健康管理(GMP)和實施HACCP管理體系。
___3,原料質量:初始細菌數(shù)和過氧化物價(pv)、硫代巴比妥酸值(tba)等理化指標。
___4,其他成分的最終產品。
__5,從加工到包裝的時間間隔。
__6,氣體和產品體積比。
___7,混合氣體比精度和殘余氣體成分(殘余氧%)。
___8,包裝材料O2/,CO2,N2透氣性。
___9 保護,使企業(yè)獲得最大的經濟效益和社會效益。
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